즐거운 설 연휴, 구정이 찾아왔습니다!!!
설은 오랜만에 가족과 친지들이 모여 함께 시간을 보내고 맛있는 음식을 나누는 소중한 시간인 한편!!
명절 후 체중 증가를 걱정하게 되는 시기이기도 합니다.
명절 음식들은 대부분 고칼로리이며, 평소보다 많은 양을 섭취하게 되어 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
지금부터
대표적인 명절 음식들의 칼로리와 영양 정보,
그리고 체중 증가를 최소화하는, 명절 음식 건강하게 즐기는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다!! :)
명절 대표 음식의 칼로리
떡국과 떡
명절 하면 가장 먼저 떠오르는 음식 중 하나인 떡국은 상당히 높은 칼로리를 가지고 있습니다.
식약처(식품의약품안전처)의 자료에 따르면, 떡국 한 대접(700g)은 588kcal에 달하는데, 이는 성인 여성의 한 끼 권장 칼로리인 500~600kcal와 맞먹는 수준입니다.
떡국의 주재료인 떡도 고칼로리 식품입니다. 떡국 떡 150g당 300kcal로, 생각보다 칼로리가 높은 걸 확인할 수 있습니다.
송편의 경우 개당 약 50kcal로, 5~6개만 먹어도 공깃밥 한 그릇과 비슷한 열량을 섭취하게 됩니다.
고기 요리
명절 상차림에서 빠질 수 없는 고기 요리들도 대부분 고칼로리 식품입니다.
- 떡갈비: 떡갈비 5개(200g) 기준 403kcal
떡갈비는 명절 음식 중 가장 높은 칼로리를 자랑하는 음식 중 하나입니다.
- 소갈비찜: 1인분(250g) 기준 495kcal
- 소고기산적: 1인분(200g) 기준 453kcal
- 조기구이: 2마리(180g) 기준 318kcal
전과 부침개
전과 부침개는 기름에 지져 만들기 때문에 칼로리가 높습니다.
- 쇠고기 완자전: 4개(200g) 기준 323kcal
- 애호박전: 150g 기준 182.9kcal
- 깻잎전: 150g 기준 361kcal
- 파전: 150g 기준 293kcal
- 배추전: 150g 기준 241kcal
- 동태전: 150g 기준 300kcal
기타 명절 음식
- 잡채: 1인분(150g) 기준 204kcal
- 동그랑땡: 3~5개(100g) 기준 200kcal
- 약밥(약식): 100g 기준 244kcal
명절 음식이 살찌는 이유
명절 음식이 살찌는 이유는 단순히 높은 칼로리 때문만은 아니라는 사실, 아시나요?
명절에 살찌는 이유는 여러가지 복합적인 이유가 있습니다!
1. 고칼로리 음식의 과다 섭취: 앞서 살펴본 것처럼, 대부분의 명절 음식들은 고칼로리 식품입니다. 이러한 음식들을 평소보다 많이 섭취하게 되면 자연스럽게 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
2. 탄수화물과 지방의 과다 섭취: 명절 음식들은 대부분 탄수화물과 지방 함량이 높습니다. 떡, 전, 부침개 등은 탄수화물이 많고, 고기 요리나 전 등은 기름을 이용해 요리하니 지방 함량이 높습니다.
3. 한 번에 많은 양 섭취: 명절에는 다양한 음식들이 한 번에 차려지기 때문에, 여러 가지 음식을 조금씩 먹다 보면 전체적인 섭취량이 많이 늘어나게 됩니다.
4. 불규칙한 식사 패턴: 명절 기간 동안 평소의 규칙적인 식사 패턴이 깨지면서, 식사 시간이 불규칙해지고 간식 섭취가 늘어나는 경향이 있습니다.
5. 운동량 감소: 명절 기간 동안 대부분의 사람들의 활동량은 평소보다 줄어들게 됩니다. 활동량 감소는 섭취한 칼로리를 소비하지 못하고 체내에 축적하는 결과를 낳습니다.
6. 음주: 명절에 술을 마시는 경우가 많은데, 알코올 자체도 칼로리가 높을 뿐만 아니라 안주와 함께 섭취하면서 추가적인 칼로리 섭취로 이어집니다.
7. 스트레스: 명절 준비와 가족 모임으로 인한 스트레스는 코르티솔이라는 스트레스 호르몬의 분비를 증가시킵니다. 코르티솔은 체내 지방 축적을 촉진하는 역할을 합니다.
건강하게 명절 음식 즐기기
명절 음식을 즐기면서도 체중 증가를 최소화할 수 있는 방법들이 있습니다.
1. 나물부터 먹기: 가지나물(23kcal/1인분), 고사리나물(46kcal/1인분), 도라지나물(56kcal/1인분) 등 칼로리가 낮은 나물류를 식사 먼저 먹으면 포만감을 느껴 과식을 막는 데 도움이 됩니다.
2. 천천히 먹기: 음식을 천천히 꼭꼭 씹어 먹으면 포만감을 더 빨리 느낄 수 있어 과식을 예방할 수 있습니다.
3. 간식 조절하기: 식사 후 바로 과일이나 떡류 등을 먹는 것은 좋지 않습니다. 식후에 바로 당질을 과다 섭취하면 체내에서 당이 중성지방으로 전환되어 체중 증가를 유발합니다.
4. 조리법 변경하기: 전을 굽거나 데울 때 기름 대신 오븐을 활용하면 칼로리를 줄일 수 있습니다.
5. 물 많이 마시기: 식사 전후로 물을 충분히 마시면 포만감을 느끼고 소화를 돕는 데 도움이 됩니다.
6. 운동하기: 가족들과 함께 산책하거나 간단한 운동을 하면 칼로리 소비에 도움이 됩니다.
7. 식용유 관리하기: 요리 시 식용유의 상태를 확인하는 것이 중요합니다. 색깔이 진하거나 탁한 식용유, 거품이 잘 없어지지 않는 식용유, 낮은 온도에서도 연기가 나는 식용유는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
8. 나물 요리 시 기름 줄이기: 나물을 볶을 때 기름 대신 물을 사용하고, 마지막에 참기름으로 맛을 내면 요리에 들어가는 전체적인 기름량을 줄일 수 있습니다.
9. 전 부칠 때 기름 줄이기: 프라이팬을 먼저 달군 후 기름을 두르고, 키친타월을 이용해 기름을 얇게 발라주면 기름 사용량을 줄일 수 있습니다.
명절 이후 체중 관리
명절이 끝난 후 빠르게 바르고 건강한 식습관과 생활 습관으로 돌아오는 것이 중요합니다.
1. 규칙적인 식사: 명절 동안 흐트러진 식사 패턴을 바로잡고, 규칙적인 식사를 하는 것이 중요합니다.
2. 수분 섭취: 물을 충분히 마셔 체내 독소를 배출하고 신진대사를 촉진합니다.
3. 운동: 규칙적인 운동을 통해 명절 동안 늘어난 체중을 줄이고 건강을 유지합니다.
4. 채소와 과일 섭취: 식이섬유가 풍부한 채소와 과일을 충분히 섭취하여 소화를 돕고 포만감을 유지합니다.
5. 충분한 수면: 적절한 수면은 체중 관리와 전반적인 건강에 중요합니다.
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마무리
명절은 가족과 함께 즐거운 시간을 보내고 맛있는 음식을 나누는 소중한 시기입니다. 하지만 동시에 과도한 칼로리 섭취로 인한 체중 증가의 위험도 있습니다.
명절 음식의 칼로리를 인지하고, 적절한 양을 섭취하며, 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 명절 동안에도 가능한 활동적으로 지내고, 명절 후에는 규칙적인 식사와 운동을 통해 건강을 관리하는 것이 좋습니다.
이번 설 명절 모두 모두 즐겁게 보내시고, 올해 건강도 잘 지키시길 기원합니다!!!! :)
